Nước cốt trái cây có thực sự giúp bạn giảm cân?

Uống nước cốt trái cây luôn được mặc định là tốt cho sức khỏe, là cách tốt để thêm trái cây và rau củ vào chế độ ăn uống. Thế nhưng nếu bạn dùng nước cốt trái cây như một phương pháp để giảm cân, hãy xem xét toàn diện những gì mà nó sẽ mang đến cho cơ thể bạn.

Nếu bạn không thích ăn trái cây và rau củ, uống nước cốt trái cây là một điều hết sức đúng đắn và cần thiết để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Mỗi ngày bạn cần nạp vào người 2 loại trái cây và 3-4 loại rau khác nhau, tốt nhất là chúng có sự khác biệt về màu sắc để bạn nhận được đa dạng các vitamin và khoáng chất.

Nước cốt trái cây rất tốt cho sức khỏe

Chất xơ

Nước cốt trái cây sẽ làm mất phần chất xơ có trong trái cây. Sau khi bạn cho trái cây vào máy ép, phần bã còn lại có chứa chất xơ đấy, bạn có thể tránh lãng phí bằng cách cho nó vào ly nước ép để uống hoặc dùng để nấu ăn như nấu canh, súp, nước sốt...

Máy ép trái cây không hề rẻ và bạn không cần bắt buộc mình phải rinh một chiếc về nhà. Chiếc máy xay sinh tố rẻ tiền hơn không thể cho bạn một ly nước ép nhưng có thể đem đến cho bạn một ly sinh tố trái cây với đầy đủ dưỡng chất, kể cả chất xơ. Bạn có thể cho thêm nước nếu hỗn hợp trong máy xay quá đặc.

Dù là nước cốt trái cây hay sinh tố, bạn nên uống ngay và nếu có bảo quản trong tủ lạnh, không nên để quá một ngày để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Luôn nhớ rửa máy xay hoặc máy ép sau khi sử dụng sạch sẽ.

Nước cốt trái cây cung cấp nhiều dưỡng chất cho bạn

Lượng calo trong nước cốt trái cây

Lượng calo có trong một ly nước cốt trái cây tùy thuộc vào nguyên liệu, nếu bạn cho nhiều loại trái cây, đặc biệt là trái cây nhiều đường, lượng calo sẽ tăng lên.

Nếu bạn dùng nước ép rau, lượng calo sẽ thấp hơn nhiều. Bạn có thể sử dụng nguyên liệu chính là rau, sau đó thêm vào một quả táo hoặc một quả kiwi để tăng thêm hương vị.

Ly nước cốt/sinh tố của bạn nếu cần thêm protein để cân bằng, hãy thêm sữa hạnh nhân, sữa chua, bơ đậu phộng...

Nước cốt trái cây và giảm cân

Thoạt nhìn, nước cốt trái cây có vẻ là một biện pháp giảm cân đơn giản nhưng thật ra, trên thực tế, cách giảm cân này có thể phản tác dụng.

Nếu bạn chỉ uống nước cốt trái cây mà lại nhịn ăn để giảm cân thì cơ thể sẽ bị thiếu hụt chất xơ và protein, cơ thể rất nhanh sẽ lên cơn thèm ăn và bạn sẽ rất khó để "giữ mình".

Thiếu protein cũng sẽ làm cho bạn bị giảm lượng cơ bắp, dù cơ thể giảm cân cũng sẽ không được săn chắc.

Điểm quan trọng nhất, nhịn ăn và uống nước cốt trái cây để giảm cân là một phương pháp cực đoan và không thực tế về lâu dài, vì sớm hay muộn thì cơ thể cũng sẽ không chịu nổi.

Có nhiều thông tin cho rằng nước cốt trái cây có thể giúp cơ thể thanh lọc và thải độc, tuy nhiên vẫn chưa có một kết quả nghiên cứu chính thức nào xác nhận vấn đề này.

Gan và thận sẽ nhận nhiệm vụ thải độc cho cơ thể, dù bạn có uống nước cốt trái cây hay không.

Vài lưu ý

Nếu bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh, nước cốt hoặc sinh tố trái cây đều sẽ không thể vắng mặt được. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, những người ăn nhiều rau củ quả có thể giảm được nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Những loại trái cây giàu vitamin C có thể giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu bạn ăn, làm sinh tố hay nước cốt trái cây đều được, không có bằng chứng cho thấy nước cốt trái cây sẽ đem lại nhiều lợi ích hơn.