Tết 2017 rồi các chị phải biết ngay “mẹo” thần thánh này ...

Chọn ớt chuông

Ớt chuông xào, ớt chuông trộn salad luôn là những món ngon khó cưỡng, giúp bữa ăn gia đình được bổ sung thêm chất xơ. Nhưng chọn ớt chuông loại nào ngon thì chưa hẳn ai cũng rõ, bạn có biết ớt chuông cũng được chia thành giống "đực" và giống "cái" không? Và trái ớt "cái" sẽ mang lại vị ngọt thơm hơn so với trái ớt đực đấy.

Ớt chuông đực có phần đít được chia thành 3 khía, còn ớt chuông cái thì được chia thành 4 khía đấy (Ảnh: Brightside)

Bóc vỏ trứng dễ dàng hơn

Hãy cho 1 lát chanh hoặc 1 muỗng cà phê baking soda vào nồi nước luộc trứng(Ảnh: Brightside)

Những ngày cận Tết, thì việc hì hụi lột vỏ trứng để hầm nồi thịt kho Tàu truyền thống là không thể tránh được. Có những quả trứng cứng đầu, vỏ cứ dính nhăng nhẳng chẳng thể nào lột ra mà hình thù còn nguyên vẹn, đẹp đẽ. Bạn chớ vội bực mình, có một mẹo rất hay để bóc vỏ trứng là cho 1 lát chanh hoặc 1 muỗng cà phê baking soda vào nồi nước luộc trứng, điều này giúp vỏ trứng dễ dàng lột hơn đấy.

Cắt bánh chưng, bánh tét nhanh đẹp

(Ảnh: Internet)

Đừng nghĩ là cắt bánh đẹp thì phải mài dao cho bén nhé, quá sức là sai lầm, nhất là các loại bánh nếp như bánh chưng, bánh tét mà được cắt bằng dao lại càng dễ bung bét hơn thôi. Thay vào đó, chị em chuẩn bị ngay 1 cọng chỉ đôi dài, rồi quấn vòng quanh bánh, siết nhẹ một đường là xong. Hoặc bạn có thể dùng chính lạt gói bánh chưng như các cụ vẫn hay làm ấy. Vừa nhanh vừa đẹp ngại gì không thử này?

Làm lạnh nhanh chai bia hoặc nước ngọt

(Ảnh: afamily )

Những ngày Tết là thời gian tiêu thụ lượng bia cũng như nước ngọt vô cùngily nhiều, dù có chất đầy tủ lạnh nhưng nếu nhà có khách thì loáng cái thôi sẽ không còn 1 chai. Vậy chị em hãy nhớ cách này để làm lạnh nhanh chai nước giải khát phục vụ nhu cầu ngày xuân cho gia đình nhé. Thay vì để chai nước, lon bia vào tủ và đợi chờ mòn mỏi, thì chị em hãy quấn thêm 1 lớp khăn giấy ướt bên ngoài, việc làm này giúp đẩy nhanh tiến độ làm lạnh đấy

Lagu này, gỏi gà này...là những món ăn ngon ngày Tết mà không thể thiếu đi mùi vị hành tây. Nhưng thay vì nước mắt ngắn, nước mắt dài trong lúc thái hành, thì bạn hãy bỏ cấp đông hành trong tủ trước khi thái, để không bị nước hành bắn ra làm nhòe mắt nhé.

Bỗng dưng hết trứng khi đang làm bánh

(Ảnh: Brightside)

Bên cạnh những món bánh truyền thống như bánh chưng, bánh tét, thì chị em ngày nay đảm đang lắm, còn trổ tài tự làm bánh quy, bánh bông lan đãi khách đến thăm vào dịp Tết nữa cơ. Nhưng lỡ may hết trứng thì đừng cáu vội, chị em hãy tìm ngay trên mâm quả xin nửa trái chuối thay vào, độ mềm mịn của chuối là nguyên liệu thay thế tuyệt vời cho 1 quả trứng đấy

Làm kẹo sữa chua cho con

(Ảnh: Brightside)

Ngày Tết là thời gian con trẻ được tự do ăn uống kẹo nhiều hơn cả, thay vì mua bánh kẹo đầy đường ngoài chợ, mẹ hãy tranh thủ làm kẹo cho bé, vừa ngon, vừa bổ lại không gây sâu răng. Cho sữa chua vào túi hoặc dụng cụ tạo hình bánh kem và nặn ra thành từng "giọt" nhỏ, sau đó cho vào ngăn đá chờ nó đông lại. Đây sẽ là món ăn nhẹ rất ngon cho cả nhà nhâm nhi ngày Tết đó.