Giới thiệu những món ăn từ mực 1 nắng ngon, bổ dưỡng

Mực một nắng là một trong những đặc sản bạn không thể nào bỏ qua khi đi du lịch biển. Những chú mực thơm ngon đang đợi để được bạn biến thành những món ăn ngon tuyệt đấy

Lưu ý: Khi chế biến các món ăn từ mực một nắng thì phải có mực ngon. Bạn xui xẻo không có hoặc mua phải mực hư, giả thì món ăn của bạn sẽ không đi đến đâu cả.

1) Mực một nắng nướng: Có lẽ là món thông dụng và chế biến đơn giản nhất như mực một nắng nướng than, mực một nắng nướng muối ớt, mực một nắng nướng sa tế.

– Đối với nướng than (nướng mọi): thì mực một nắng không cần tẩm ướp, nướng với than hồng với lượng than nhỏ, thường xuyên trở mặt nướng cho mực đến khi con mực chín vàng ươm đều 2 mặt là được, cẩn thận cái râu mực chín trước nên tránh nướng bị cháy.

– Đối với nướng muối ớt: thì lấy muối hạt thô, cộng với ớt tươi dầm trộn lên và xoa đều bên ngoài con mực. Sau khi gia vị ngấm, các bạn đem nướng.

– Đối với nướng sa tế: thì bạn để nguyên con hoặc cắt khía nhỏ ướp với sa tế chừng 5 phút sau đó nướng bình thường.

2) Mực một nắng chiên nước mắm

Tiếp theo, không thể không nhắc đến món mực một nắng chiên nước mắm. Món này thì phải nói là ... "nhức cả nách". Mùi nước mắm như cộng hưởng, làm cho mùi mực một nắng càng thơm hơn, xộc lên mũi. Cái vị ngọt mềm, mằn mặn khó cưỡng cứ đọng hoài trên đầu lưỡi, trong cổ họng của người thưởng thức.

3) Mực một nắng chiên nước mắm: Mực một nắng đem ướp với nước mắm, chiên vàng vừa tới. Con mực vừa thơm đậm đà mùi nước mắm, vừa thơm và ngọt của mực một nắng, là món ăn ngon dễ chế biến từ mực một nắng nhất. Nhớ bỏ thêm tôm khô cho món ăn thêm đậm đà.

4) Mực một nắng chiên xù hoặc chiên giòn: Nghe thì hơi lạ tai và thấy không khả thi, nhưng các bạn hãy thử một lần đi, mực một nắng rán lên ăn dai dai, dẻo dẻo cũng thơm ngon lắm đó. Chiên giòn thì không tẩm bột, bắc chảo dầu lên đun nóng thì vắt 1/4 quả chanh vào khi dầu sôi vừa tới thì bỏ bực vào. Như vậy mực sẽ có độ giòn và ăn rất ngon.

5)Mực một nắng xốt me

Mực một nắng xốt me cũng là một trong những cách chế biến mực một nắng được ưa chọn. Vị ngọt của mực, vị chua đầm của nước sốt me làm cho người ăn không thể nào quên được.
Xem hướng dẫn cách thực hiện món mực một nắng xốt me