Đậu sốt thịt kiểu Trung Hoa

Các món ăn Trung Hoa vốn nổi tiếng là đậm vị và nhiều dầu mỡ nhưng “Món ngon mỗi ngày” sẽ giới thiệu cho các bạn món đậu sốt thịt Trung Hoa – Tứ Xuyên mà không hề dầu mỡ nhé!

Làm mới bữa cơm hàng ngày với món đậu sốt thịt theo kiểu Trung Hoa. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm thịt, đậu, xì dầu và một chút gừng và khoảng 15-20 phút, bạn đã có một món ăn ngon, mới lạ và đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 15 phút

Nguyên liệu:
Đậu phụ - 2 miếng
Thịt ba chỉ - 200gr
Gừng - 1 nhánh
Bột ngô - 1 thìa nhỏ
Gia vị - Đường, xì dầu, nước mắm, hạt tiêu

Hướng dẫn:

Đậu phụ và thịt ba chỉ thái miếng mỏng to bản

Sau khi thái thịt xong, cho thịt vào luộc qua

Sau đó cho lên chảo rán sơ cho thịt ra bớt mỡ

Sau đó xếp thịt và đậu xen kẽ nhau trong bát sâu lòng

Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhỏ, trộn với đường, xì dầu, nước mắm ngon rồi rưới lên đậu, sau đó, cho bát đậu thịt đi hấp cách thủy. Do thịt đã luộc và rán sơ qua nên các bạn chỉ cần hấp khoảng 10 phút là thịt và đậu đã chín và ngấm gia vị.

Sau khi hấp xong, chắt lấy phần nước thịt trong bát, cho lên vào chảo, hòa bột ngô với một chút nước chế vào chảo đun sôi cho nước sốt sánh lại

Cuối cùng, rưới nước sốt lên đĩa thịt đậu, dùng nóng với cơm trắng